LUNCHKAART
Van 12:00 tot en met 17:00
SOEP
Wordt geserveerd met brood
Tom kha kai - 9,00
met kip, shiitake, noedels en limoen
Tomatensoep - 9,00
met crème frâiche, lente-ui en gehaktballetjes
Waterkerssoep, licht gebonden - 10,50
met paling, groene appel en bleekselderij
Broodjes
Keuze uit getoast oerbrood mais/wit/meergranen
Twentse eiersalade- 9,00
met truffel en bosui
Club sandwich - 13,50
Met bacon, avocadospread, gerookte kipfilet,
tomaat, komkommer, jonge kaas en mesclun sla
• Geserveerd met friet
Hummus - 9,00
met granaatappel, zongedroogde tomaatjes
en gegrilde groentes
Gepocheerd ei - 10,00
met zalm of gerookte ham, avocado
en hollandaise saus
Filet americain - 9,50
met Amsterdamse ui, peterselie en truffelmayonaise
Carpaccio - 11,50
met rucola, zongedroogde tomaatjes,
truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
2 Valk kroketten - €9,50
met brood, roomboter en mosterd
BAGEL - 9,50
met gerookte zalm of met gerookte ham,
avocado, gebakken ei, rucola en dille
Croque monsieur - 9,50
Brioche met ham, kaas en bechamelsaus
Croque madame - 10,00
Brioche met ham, kaas, gebakken ei en bechamelsaus
Eiergerechten
Uitsmijter - 11,00
met ham en kaas
Uitsmijter Almelo - 12,00
met gebakken ui, champignons en spek
Uitsmijter carpaccio - 12,50
met truffelmayonaise
Salades
Wordt geserveerd met brood
Surf & turf - 16,50 klein 22,50 groot
met gamba’s, biefstukpuntjes en ratatouille
Caesar Salade - 16,50 klein 22,50 groot
met little gem, rode ui, Parmezaanse kaas,
gepocheerd ei, kip let, ansjovis en croutons
Salade Mango - 16,50 klein 22,50 groot
met geitenkaas, quinoa, avocado en groene asperge
Pinsa's
Luchtige Italiaanse lekkernij met knapperige korst
Pinsa - 9,00
met tomaat, mozzarella en basilicum
Pinsa - 10,50
met tomaat, mozzarella en serranoham
Pinsa - 10,50
met tomaat, vijgen en gorgonzola