Geniet van een driegangenkeuzemenu (32,50) uw gerechten à la carte.
Sunday Special! Geniet van een driegangenkeuzemenu voor de zachte prijs van € 27,50 óf diner à la carte.
U kunt kiezen uit de volgende gerechten:
Voorgerechten
Oma’s ossenstaartsoep
Met verse worst, groenten en vermicelli
Velouté
Van pompoen met pompoenpitten en pompoenpitolie
Oesters
Zeeuwse platte oesters, 3 stuks met citroen op ijs
Oosterse Yellowfin tonijn
Met zoetzuur van rettich en bloemkool, wakame salade en een crème van Chinese bieslook
Carpaccio
Dungesneden rundermuis met Parmezaanse kaas, geroosterde pitten en truffelmayonaise
‘Caprese’
Gemarineerde cherrytomaten met basilicum en hangop van geitenyoghurt geserveerd met Twentse buffelmozzarella en een dressing van tomaat en aardbei
Eendenleverburger
Gebakken eendenlever op briochebrood, met appel en appelstroop.
Terrine van zalm
Met gravad lax, komkommer wasabi salade en ansjovis crème
Steak tartaar
Met gerookte paprikacrème, gepofte wilde rijst, augurk, uitjes en kappertjes
Klassieke paté
Van ganzenlever met ingelegde zoetzure groenten en een pittige appeldressing
Quinoa salade
Met Peruaanse gele mayonaise, mais en koriander salade
Garnalencocktail
Noorse garnalen, klassieke cocktailsaus en little gem
Hoofdgerechten
Geserveerd met aardappelgarnituur, warme groenten, salade, appelmoes en mayonaise
Ravioli
Met truffel en bospaddenstoelen, oude aceto balsamico, wilde spinazie en schuimige saus van cèpes
Veggieburger
Op een briochebol met tomatensalsa, gerookte buffelmozzarella en gefrituurde uienringen
Kabeljauw
Met gestoofde prei, crème fraîche, moluga kuit en een luchtige hollandaisesaus
Noordzeetong
Gebakken zeetong met citroen en roomboterjus
Geroosterde Coquilles
Met risotto van lavas en limoen geserveerd met een kreeftensaus
Visspecialiteit van de week
Vraag onze bediening
Parelhoen suprême
Van de lavagrill met pecorino en pomodori saus
Schnitzel Almelo
Met gebakken champignons, spek en ui
Varkenshaas
Met champignonroomsaus
Chateaubriand | per 2 personen
20 minuten bereidingstijd
Gegrilde ossenhaas aan tafel getrancheerd en geserveerd met twee sauzen
Tournedos
Met gestoofde kalfswang en aardappelgratin geserveerd met rode wijnsaus
Biefstuk
Met bospaddenstoelen, bataat en vossenbessen
Mixed grill
Varkenshaas, biefstuk en lamskotelet met pepersaus
Aanvulling op de gerechten
Gamba van de grill ( +4,50 p.p.)
Gebakken eendenlever ( +6,50 p.p.)
Maaltijdsalades
geserveerd met brood of friet met mayonaise
Pokebowl tonijn
Met gemarineerde tonijn en sesam
Pokebowl carpaccio
Met rundercarpaccio, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
Pokebowl avocado
Met avocado, vers gesneden groenten en soja dressing
Surf & turf
Salade met gebakken gamba’s en biefstukpuntjes met gewokte groente
Nagerechten
Internationale kazen
Met Zwolse mosterd-abrikozen en speltcrackers
Boerenhangop
Met gemarineerde blauwe bessen, toffee van dulce de leche caramel, limoenschotsen en sorbet van rozemarijn
Sorbet ‘De Sociëteit’
Met vers fruit en vanille-ijs
Dame Blanche
Chocoladedome met vanille-ijs en een warme saus van chocolade
Cheesecake
Laat u verrassen met het ”boterblokje” van verse roomkaas, de ”eidooier” van custard en bloem. Geserveerd met marshmallows van rode biet
Golden Toekan
Witte chocolade cremeux met gekonfijte ananas en roomijs van steranijs
Bavarois
Bavarois van passievrucht met gekarameliseerde pinda’s en limoenbladijs
Koffie of thee
Met drie verrassende friandises