Voorgerechten
Toscaanse tomatensoep
Ballen | bosui
Carpaccio
Rundermuis l Parmezaanse kaas
geroosterde pitten | truffelmayonaise
Bisque
Kreeft | crème fraîche
Garnalenkroketjes
Rucola | ansjoviscrème
Eendenleverburger
Briochebrood l appel | appelstroop
Tuna tataki
Sesam | sojabonen | sojasaus
Gravad lax
Gemarineerde zalm | koude komkommersoep
citroen
Steak tartaar
Sjalot | kappertjes | augurk | mosterddressing
eigeel
Escargots
Gegaarde slakken | knoflookboter
Couscoussalade
Feta | granaatappel | snoeptomaat | amandel
mintdressing
Hoofdgerechten
Gamba’s van de grill
Hele gamba’s | Ras el hanout
Aziatische salade
Jackfruit | noedels | pepers | sesam
Garnalensalade
Garnalen | mango | avocado | koriander
cashewnoten
Zalmfilet
Groene kruidenkorst | citroen | gepofte tomaat
wittewijnsaus
Gebakken Noordzeetong 500 gram
Citroen | roomboterjus
Biefstuk 180 gram
Bearnaisesaus | groene asperges
Mixed grill
Varkenshaas | gemarineerde kipfilet | biefstuk
pepersaus
Schnitzel Almelo
Champignons | spek | ui
Varkenshaas 200 gram
Champignonroomsaus
Tournedos (+ eendenlever 5,00)
Stroganoff | gegrilde puntpaprika | poftomaat
Chateaubriand (per twee personen te bestellen, bereidingstijd 20 minuten)
Gegrilde ossenhaas | pepersaus | stroganoff
Truffelburger (180 gr)
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | rucola
rode ui | truffelchips
Risotto
Kruidenroom | zongedroogde tomaatjes | bosui
Parmezaanse kaas | pittenmix
Nagerechten
Sorbet ‘‘De Sociëteit’’
Vanille-ijs | fruit | slagroom | aardbeiensaus
Creme brûlée
Vanille | Licor 43
Key lime pie
Limoen | Bastogne | karamel | merengue
Internationale kazen
Vruchtencompote l speltcrackers
Chocolade ijs
IJs | dulce de leche | frambozen | slagroom
Cheesecake
Rood fruit | slagroom
Toekan
Amarena-kersenparfait | red velvet cookie dough
crumble witte chocolade