Geniet van een driegangenkeuzemenu voor de zachte prijs van € 32,50 óf diner à la carte.
Sunday Special! Geniet van een driegangenkeuzemenu voor de zachte prijs van € 27,50 óf diner à la carte.
U kunt kiezen uit de volgende gerechten:
Voorgerechten
Oma’s groentesoep
Met verse worst, gesneden groenten en vermicelli
Wildsoep
Lichtgebonden, met knolselderij en winterwortel
Sukadepaté
Paté van gestoofde sukadelapjes met serranoham en vijgencompote
Steaktartaar
Geserveerd met ui, augurk, gekookt kwartelei en een saus van grove mosterd
Carpaccio
Dungesneden rundermuis met geroosterde pitten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Rauwe Oosterse Zalm
Op Japanse wijze gemarineerd met nori, yuzu-mousse en enoki
Eendenleverburger
Gebakken eendenlever op gegrild briochebrood, met appel en appelstroop.
Quinoasalade
Biologische quinoa met gemarineerde paddenstoelen, tijm en babyspinazie
Geitenkaaslolly
Lolly van geitenkaas met cranberries en cashewnoten op carpaccio van rode biet
Garnalencocktail
Noorse garnalen, klassieke cocktailsaus en little gem
Hoofdgerechten
geserveerd met aardappels, warme groenten, salade, appelmoes en mayonaise
Kogelbiefstuk
Gegrilde rundersteak met rode wijnsaus
Veggieburger
Op brioche bol met tomatensalsa, gerookte buffelmozzarella en een nestje van uien
Kipfilet
Van de lavagrill, op ratatouille met honing-geitenkaas oversmolten
Wilde mixed grill
Zwijnkotelet, hertenbiefstuk en kalkoen met cranberrysaus
Wildpeper
Ambachtelijk stoofpotje van verschillende soorten wild met kruidkoek
Tournedos
Gegrilde ossenhaas, met ganzenrillette en een truffeljus
Chateaubriand | per 2 personen
20 minuten bereidingstijd
Gegrilde ossenhaas aan tafel getrancheerd en geserveerd met twee sauzen
Varkenshaas
Met champignonroomsaus
Schnitzel Almelo
Met gebakken champignons, spek en ui
Noordzeetong | 500 gram
Gebakken zeetong (500 gr.) met citroen en roomboterjus
Doradefilet
Op de huid gebakken met tomatenbasilicumsaus
Gamba’s
Van de grill met knoflook en koriander
Vegetarische stoofpot
Winterse stoofpot met jackfruit, winterwortel en schorseneren
Maaltijdsalades
geserveerd met brood of gebakken aardappels met mayonaise
Surf & turf
Gebakken gamba‘s met biefstukpuntjes en verse groenten
Salade van Virga
Elke week een andere invulling, vraag onze medewerkers
Salade orzo
Griekse pasta, gegrilde courgette, aubergine, zongedroogde tomaat, feta en geroosterde pitjes
Nagerechten
Advocaatijs
Met chocoladesaus en een koffiekaatje met slagroom
Parfait
Van kaneel met ananastartaar en slagroom
Stoofperenproeverij
Mousse, ijs en gemarineerde peer
Kaaskwartet
Vier soorten kaas, walnoten, vijgenbrood en honing
Dame blanche
Chocoladedome met vanille-ijs en een warme saus van witte chocolade
Sorbet De Sociëteit
Vanille-ijs met fruit, slagroom en aardbeiensaus
Creatie van de patissier
Creatie van onze patissier met kleine desserts
Koffie of thee
Met heerlijke bonbons en slagroom